青椒鱔片的做法 青椒鱔片如何做
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1、材料:黃鱔片300g、青椒2個。
2、黃鱔片清洗乾淨後切段,青椒去籽洗淨後切塊。
3、黃鱔片先用少許鹽、料酒、生粉拌勻後醃製一會兒。
4、鍋中倒入適量油先爆香薑片。
5、再把青椒片倒入翻炒片刻。
6、再把醃製好的鱔片加入一起翻炒。
7、然後再加適量料酒、鹽、生抽、翻炒然後再加適量白糖調味。
8、翻炒均勻後即可出鍋。
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