製作煎西冷牛排的時間

1、西冷牛排七分熟的話建議每面煎35~40秒，這樣能夠有效的鎖住西冷牛排獨特的味道。

2、西冷牛排也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。基本上取自於牛背脊一帶較柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。口感豐富，而沙朗牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。