如何做拌菜花

1、材料：菜花適量、油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、青椒適量、蒜適量、芝麻適量、醋適量、花椒麵適量、味精適量。

2、菜花洗乾淨後撕成小朵。

3、鍋中放開水，然後將菜花放到開水中焯燙一下。

4、將鹽、醋、雞精、味精、花椒麵、蒜末、醋放到碗中製成調料水。

5、將燙好的菜花放到冷水中冰一會，撈出瀝乾水分。

6、把事先弄好的調料水澆到菜花上去攪拌均勻後滴幾滴油進去，然後點綴一點青椒絲即可。