有什麼做這個的技巧呢 筍丁餃如何做

1、五花肉剁成泥，筍丁，胡蘿蔔丁，香蔥拌入肉餡中，加鹽，味極鮮拌勻，加清水，順時針攪拌。

2、把肉餡分入餃皮中，攪肉餡時，少量加水，順時針攪拌，待水杯被肉餡吸入後，再加水，再攪拌。

3、包的時候，餃皮邊適當抹些清水，容易黏合，將餡包進去即可。