怎樣熬製牛油更香

1、牛板油準備好。

2、 清水沖洗。

3、切成均等的小條，有紅肉的地方切除。

4、起鍋放入板油、薑片、添清水至板油二分之一處。

5、大火炸，慢慢水分蒸發掉，出油了。用鏟子壓一壓油渣。

6、用勺子舀出油，繼續炸。

7、把油盛出來放一匙鹽，拌勻。涼透後過濾裝瓶。

8、凝固的牛油。