洋蔥炒豬肝做法步驟

洋蔥切塊，青椒切塊。薑切片，蒜切片，蔥切段。豬肝切片放入碗中，加一些澱粉拌勻，醃製10分鐘。鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，把豬肝倒進去炒至斷生，盛出。另起一鍋倒油，加蒜片薑片、青椒、洋蔥、豬肝、蔥段，放入鹽1勺，翻炒均勻盛出即可。

蔥炒豬肝做法步驟

食材：

豬肝100克、洋蔥1個、青椒1個、小蔥1根、生薑1塊、大蒜兩瓣、澱粉適量

洋蔥炒豬肝的做法：

1、洋蔥切塊，青椒切塊；

2、薑切片，蒜切片，蔥切段；

3、豬肝切片放入碗中，加一些澱粉拌勻，醃製10分鐘；

4、鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，把豬肝倒進去炒至斷生，盛出；

5、另起一鍋倒油，加蒜片薑片、青椒、洋蔥、豬肝、蔥段，放入鹽1勺，翻炒均勻盛出即可。

小貼士：

豬肝中含有豐富的維生素，且鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，但是高膽固醇的人群要少吃。