炸魚塊的家常做法

1、主料：草魚段800克、糯米粉50克。

2、輔料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、幹辣椒10克、香蔥20克。

3、魚肉切成塊，加入料酒醃製一下。

4、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉。

5、用不粘鍋將魚塊煎至金黃。

6、鍋中放油，下花椒粒炒香。

7、加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒。

8、加入魚塊炒勻，灑入蔥花即可。