芝士麵條如何做好吃

1、【原料】：雞蛋掛麵100克，雞蛋一個，芝士碎40克，清紅甜椒各一個，白砂糖6克，低筋麵粉20克。

2、首先把青紅甜椒去籽，切成小丁。

3、準備一鍋250ml的沸水，把雞蛋麵條倒入沸水中，水煮三分半鐘撈出過下涼水控幹備用。

4、隨後把控乾的麵條倒入一個大碗中，加入準備好的雞蛋，低筋麵粉，白砂糖，均勻攪拌融合。

5、先準備一個平底模具，在底部和內壁刷一層食用油，然後鋪上處理好的麵條，再把芝士碎撒在麵條的上層，而後撒上一層處理好的青紅甜椒，蓋上一層保鮮膜扎幾個小孔；冷水上蒸鍋，大火蒸煮20分鐘都可以取出、脫模、切塊、品嚐了。