梨子果醬製作方法與步驟 梨子果醬製作方法
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1、梨去皮洗淨,祛除梨核,這裡梨核一定要祛除乾淨,不然製作出來的梨醬顏色不漂亮。
2、其中兩個梨放入料理機攪打成泥。
3、剩下的兩個梨切成小丁,然後放入白糖。
4、把白糖攪拌均勻,讓梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12個小時。
5、浸泡好的梨放入鍋中(這裡一定不要用鐵鍋),開火進行熬製。
6、等鍋開之後,改成小火,慢慢熬製。
7、梨慢慢熬製,熬到水分收幹,放入蜂蜜(如果不用蜂蜜用麥芽糖也可以,我沒有麥芽糖選擇的蜂蜜,覺得口感非常不錯)。
8、放入蜂蜜之後,繼續熬製,熬到梨醬水分熬幹,梨醬變成淺金黃色,就可以關火。放涼之後,裝入乾淨的密封瓶裡就可以了。
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