蠶豆燜飯要怎麼做

1、食材：新鮮蠶豆200克200克，米飯300克，廣式臘腸100克，鹽適量，鹹肉100克，油適量。

2、新鮮蠶豆洗淨去皮，留肉仁。

3、廣式臘腸洗淨切片，鹹肉洗淨切片。

4、鍋中放入適量油，油七成熱，把臘腸和鹹肉煸炒2-3分鐘。

5、放入蠶豆，把食材翻炒均勻。

6、加入煮熟的米飯和小半碗水。

7、蓋上鍋蓋，轉小火燜大約20分鐘。

8、聽到鍋裡細微的噼裡啪啦的響聲就差不多了，撒上適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。