清燉冬瓜湯的製作方法

1、冬瓜洗淨去皮切片。豬肉洗淨切片。薑切片。小蔥切蔥花。雞蛋打散。

2、起鍋倒油，油熱倒入姜、豬肉片翻炒出香味。加適量清水，水開倒入雞蛋液、冬瓜、燜煮10分鐘。

3、加入鹽、雞精調味，最後淋入香油，盛入碗中，撒上蔥花即可。