3種方法來製作薑茶
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方法1:熱薑茶
1、把生薑刷洗乾淨,然後切下一小塊。取一截生薑,用蔬菜削皮器去掉外皮,然後用一把小刀切下約2.5釐米的鮮姜塊。這個食譜只泡一杯薑茶,所以不需要放太多姜。你可以在大部分雜貨店買到鮮姜。
2、把姜和水放入一個小號的深平底鍋。將一個深平底鍋放在火爐上,倒入470毫升水,然後放入剛才切下的姜塊,把火開到最大。確保姜塊完全浸在水中。蓋上深平底鍋的蓋子,能讓水更快燒開。
3、等待水燒開,然後轉小火。等幾分鐘,直到水燒開。揭開鍋蓋,把火轉到最小。用穩定的小火慢慢加熱,好讓姜的味道滲入水中。你必須等到姜的味道滲透到水中才能喝,否則泡出來的薑茶沒有效果。
4、10分鐘後濾掉生薑,把茶水倒入杯子。熄火,用金屬濾網過濾薑茶。把濾網舉到馬克杯上方,倒入薑茶。把姜塊留在濾網,剩下的茶則倒入杯子裡。之後可以拌入1-2湯匙(15-30毫升)蜂蜜來增加甜味。如果你想一次泡多一些茶,可以將食譜上的材料用量增加兩倍或三倍。把喝不完的茶存放在冰箱,要喝的時候倒入馬克杯,放進微波爐至少加熱30秒。
薑茶在1天內喝掉最美味。
你知道嗎?想要更快泡出薑茶,你可以將一杯薑汁汽水放入微波爐,加熱2分鐘或更短。然後把普通紅茶包放進裡面,根據包裝上的指示浸泡一段時間。
你也可以將1?茶匙(3克)薑末或姜粉放進馬克杯,倒入350毫升開水。
方法2:薑黃薑茶
1、用小鍋燒開470毫升水。把小號的深平底鍋放在火爐上,倒入一些水,把火開到最大。等待幾分鐘,水燒開了才能新增材料。蓋上深平底鍋的蓋子保住熱氣,能讓水更快燒開。作為參考,水燒開的時候會冒泡和冒出蒸氣。
2、倒入等量的姜粉和薑黃粉。薑黃粉和姜粉各取?茶匙,倒入燒開的水中。你還可以加?茶匙肉桂粉來提味。如果要增強效果,可以把香料的用量增加一倍。如果你希望味道更濃一些,那就使用鮮姜。
3、轉成小火,讓茶浸泡10分鐘。轉成小火慢慢熬煮,好讓香料的味道滲入水中。泡得越久,味道越濃。至少泡10分鐘才熄火。如果你想喝濃一點的薑茶,那就泡15分鐘。
4、把泡好的茶過濾到馬克杯,然後放入其它材料。將金屬濾網放在一個大號馬克杯上面。把茶透過濾網倒入馬克杯中,香料會留在濾網裡,茶則流入杯子裡。這時候可以加1湯匙(15毫升)蜂蜜或其它甜味劑來增加甜味。新增1-2湯匙(15-30毫升)牛奶,可以讓茶的味道更濃郁。
方法3:蜂蜜檸檬薑茶
1、燒開足夠泡茶的水。在水壺裡裝水,然後放到火爐上。確保水的用量充足,特別是如果你打算泡好幾杯茶。把火開到最大,等待幾分鐘,水壺發出響聲後才熄火。如果你不想使用水壺,也可以用微波爐燒開水。
2、將少許姜、檸檬、辣椒粉和薑黃粉舀到馬克杯。薑黃粉和薑末各取?茶匙,倒入馬克杯中。你還可以新增一小撮辣椒粉火黑胡椒來提味。
3、倒入水,讓所有材料浸泡5分鐘。將你所需的水倒入馬克杯中。用勺子將所有材料拌勻。只有薑末不會溶於水中,而是沉在杯底。繼續攪拌5秒,直到所有材料徹底拌入水中。如果你有任何可以新增到薑茶裡面的藥粉,也可以在這時候將它溶於水中。
倒入2湯匙(30毫升)蜂蜜來增加甜味。等到蜂蜜徹底溶解後才可以喝。
小提示:你可以將剩下的薑茶倒入水罐,之後再喝。如果覺得不舒服,或者想在晚些時候才喝,可以把水罐放進冰箱存放不超過1天。
你需要準備
素材
熱薑茶
1個約2.5釐米的姜塊(洗乾淨)470毫升水
1-2湯匙(15-30毫升)蜂蜜
350毫升薑汁汽水(可選)
1個紅茶包(可選)
薑黃薑茶
470毫升水?茶匙薑黃粉
?茶匙鮮姜或姜粉
?茶匙肉桂粉(可選)
1湯匙(15毫升)蜂蜜
1片檸檬
1-2湯匙(15-30毫升)牛奶(可選)
蜂蜜檸檬薑茶
?個檸檬榨汁2湯匙(30毫升)蜂蜜
?茶匙薑末
?茶匙薑黃粉
240毫升水
辣椒粉或黑胡椒
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