清蒸鮑魚好吃又簡單的做法介紹

1、材料：鮮鮑魚6只、香蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個、有機醬油1大勺、油少許。

2、姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒。

3、鮑魚洗淨，切花刀；鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和一半蒜末。

4、鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋後撒上蔥絲；再淋適量醬油。

5、另起鍋燒熱油，加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。