蘿蔔絲蝦仁疙瘩湯怎麼做

1、主料：麵粉米桶裡帶的量杯一杯，蘿蔔適量，蝦仁適量。輔料：小蔥1根。

2、將麵粉加水搓成麵疙瘩，切記：每次一點一點的加水。

3、將蔥切成小圈，將蝦仁泡在溫水裡。

4、將蘿蔔擦絲也可以手切，用熱水焯一會，祛除蘿蔔的味道，然後換水重新放入蘿蔔，將水燒開。

5、將蝦仁放進蘿蔔湯中，慢慢的給燒開的蘿蔔湯里加入麵疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止麵疙瘩結成坨，全部放進去後也要時不時攪動，防止粘鍋。等最後面疙瘩裡面沒有白芯，再煮會就可以關火了。

6、在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最後一定要放的就是香油。盛到碗中最後上面撒點蔥花就可以享用了。