紅辣椒晒乾方法

1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒；

2、不用切開也不要清洗；

3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾晒易幹且均勻；

4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方；

5、完全晒乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。

6、幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用。