晒乾的螺肉怎麼做才好吃
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1、材料:螺肉100公克,紅辣椒1/2支,蔥1支,蒜頭3粒,九層塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,烏醋1小匙,香油1小匙,醬油膏1大匙,沙茶醬1小匙。
2、螺肉洗淨放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。
3、紅辣椒切末;蔥切小段;蒜頭切末,備用。
4、作法1的鍋中留少許油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的螺肉及所有調味料拌炒均勻。
5、最後放入九層塔炒熟即可。
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