香菇豬脾湯的做法

1、水發香菇50克，豬脾100克，紅棗50克，食鹽、味精、料酒、薑片、生油。

2、將水髮香菇去雜，洗淨切片；豬脾洗淨，切片；紅棗洗淨。

3、用有蓋燉盅一隻，加入香菇、豬脾片、紅棗、食鹽、味精、料酒、薑片、適量清水、生油，用牛皮紙封好。

4、放籠內急火燉1小時左右，出籠起盅。