燉玉米排骨需要加什麼

1、雞肉：將雞肉煮熟後加入湯中，增添口感和營養價值。

2、紅棗：紅棗具有補血、養顏的功效，加入湯中可以增加湯的甜度和營養價值。

3、蓮藕：蓮藕清香爽口，可以增加湯的口感和營養價值。

4、薑片：薑片可以去腥增香，提升湯的口感。

5、枸杞：枸杞具有滋陰補腎的功效，加入湯中可以增加湯的營養價值。

6、蔥段：蔥段可以提升湯的香氣和口感，同時還有助於消食化積。

7、花生米：花生米可以增加湯的香味和口感，還有助於補充身體所需的多種營養物質。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“燉玉米排骨需要加什麼”主要包括：胡蘿蔔、紅棗、枸杞、姜、冬瓜、山藥、大蔥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、姜、冬瓜、山藥、大蔥，並且大部分使用者都認為胡蘿蔔更好。

把排骨和胡蘿蔔也都放進去(如果覺得排骨洗的不乾淨，可以先燒一鍋水把排骨焯水下去掉血水)

。們家的電壓力鍋不怎麼蒸發水氣，所以不用放太多水，你們普通的壓力鍋可以多放點，因為燉的過程中會排氣蒸發掉一部分 把紅棗和枸杞放進去 選擇煲湯按鈕，這樣就等著到時間開蓋了 時間到了，開啟鍋蓋那一刻，一陣陣玉米香氣撲鼻而來，看，湯水橘黃色的，再加入適量的鹽攪拌均勻 玉米燉的很軟，排骨骨肉分離

。電壓力鍋不怎麼蒸發水氣，所以不用放太多水，你們普通的壓力鍋可以多放點，因為燉的過程中會排氣蒸發掉一部分 把紅棗和枸杞放進去 選擇煲湯按鈕，這樣就等著到時間開蓋了 時間到了，開啟鍋蓋那一刻，一陣陣玉米香氣撲鼻而來，看，湯水橘黃色的，再加入適量的鹽攪拌均勻 玉米燉的很軟，排骨骨肉分離，湯色

八角、姜、料酒等調料，調料作為輔料增加湯的鮮美。

冬瓜:葫蘆科

玉米排骨需要放的材料有:玉米、山藥、胡蘿蔔、紅棗。需要放的調味料有:薑片、大蔥、鹽、料酒。首先給排骨焯水，撈出洗淨。‖鍋中燒油，爆炒蔥姜，倒入排骨和熱水，大火煮開改小火煮30分鐘。‖加入剩餘材料繼續煮10分鐘，撒鹽出鍋。

玉米排骨湯需要放的調料有:大蔥、油、鹽、姜、蒜等。 玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。而玉米排骨湯營養豐富，滋味獨特。 玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分

玉米排骨湯需要放的材料有：排骨、玉米、大蔥、火麻油、鹽、姜、蒜等。

玉米排六語超省出骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。而玉米排骨湯營養豐富，滋味獨特。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米看的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。

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玉米排骨需要放的材料有：玉米、山藥、胡蘿蔔、紅棗。需要放的調味來自料有：薑片、大蔥、鹽、料酒。首先給排骨焯水，撈出洗淨。‖鍋中燒油，爆炒蔥姜，倒入排骨和熱水，大火煮開改小火煮30分鐘。‖加入剩餘材料繼續煮10分鐘，撒鹽出鍋。

玉米排骨來自湯需要放什麼材料

做玉米排骨湯所需材料：排骨3根、玉米1根、山來自藥半根、胡蘿蔔1根、紅棗6顆、姜3片、蔥1根、鹽1勺、料酒1勺

排骨焯水

首先將排骨切成段，並將入放入冷水鍋中，加入一勺料酒，水開後將浮沫撇掉，撈出排骨將其清洗乾淨並瀝乾水分。

炒排骨

鍋中燒油，加入少許油，下入蔥段和薑片爆香，然後將排骨放入鍋中翻炒，炒製表面稍微金黃即可加水。

燉煮

最好加入熱水，水量沒過排骨，並開大火將其煮開，然後轉小火煮半小時。

加入配料

半小時後，在鍋中加入玉米、胡蘿蔔和紅棗，並轉中小火煮20分鐘，20分鐘後下入山藥。

調味

待所有的食材全部煮熟之後，在湯中加入一勺食鹽調味，即可出鍋。

玉米排骨湯需要放什麼材料

玉米排骨湯需要放玉米和排骨，還有胡蘿蔔和紅棗，做法如下：

主料：黑糯玉米1根、黃糯玉米1根、排骨400克。

輔料：香葉3片、胡椒粉1小勺、料酒1湯勺、鹽適量、姜1塊、香菜2棵、大蔥1段、胡蘿蔔150克、大紅棗70克。

步驟：

1、排骨洗淨斬塊。

2、冷水加入一湯勺料酒煮開，放入排骨焯水後撈出。

3、洗去浮沫控去水分。

4、玉米都切成小塊。

5、香菜和蔥、姜備好，大紅棗洗乾淨，胡蘿蔔切小塊。

6、我用的是壓力鍋，如果時間充裕可以用煮鍋慢慢煲，壓力鍋內放水。

7、我用的是壓力鍋，如果時間充裕可以用煮鍋慢慢煲，壓力鍋內放水，冷水加入排骨，同時放入香葉，姜和胡椒粉。

8、煮開後放入玉米段。

9、加入紅棗，在蓋好煮壓5分鐘手動放氣。

10、開蓋，放入胡蘿蔔。

11、在放入鹽和蔥結， 在蓋好煮壓10分鐘。

12、可以讓壓力鍋自然放氣，沒有蒸汽後開鍋，一股香味撲來。

13、在放入香菜段和雞精即可。

玉米排骨湯需要放哪些料？

食材：豬排 500克玉米 1個、胡蘿蔔 1個、白醋 兩滴、姜 2片、蔥 2根、鹽 適量、飲用水 適量

玉米排骨湯做法如下：

1.把排骨斬成小段，用開水焯過，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。

2.取出焯過的排骨後，用適量精鹽來醃製它，接著將胡蘿蔔切小塊、生薑去皮後切片、甜玉米去絲劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。

3.在鍋中放入適量的涼水倒入排骨並加上已經切好的薑片，大火煮開後，改小火煮20-30分鐘。

4.接著放入胡蘿蔔塊、甜玉米段，並加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用）。

5.最後根據個人喜好放入精鹽調味，煮3分鐘後即可。一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，請盡情地享用吧。

擴充套件資料：

1.玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子 ----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。

2.玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的穀氨酸有一定健腦功能。

3.德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，在這項持續一年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍。

4.同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

5.甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量則高8—10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。

6.玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。

7.研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量則高8-10倍。

8.排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

9.骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微迴圈發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

10.煮骨頭湯時應注意，最好用高壓鍋，時間不易太長，這樣容易保留較多的營養成分。

11.排骨有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

參考資料來源：百度百科：玉米排骨湯

玉米燉排骨

主料：排骨500克、玉米1根

輔料：鹽1勺半、姜3片、料酒3湯勺、八角6個、花椒適量、香葉1片

具體步驟：

1、首先準備食材，如下圖。

2、排骨洗淨之後，放到湯鍋裡，加一勺料酒、一片姜，煮出血水，撇除浮沫，如下圖。

3、接著把玉米切成小段，如下圖。

4、然後撈出排骨，如下圖。

5、另起一鍋燒開水，將篦出血水的排骨放到燒開的水中，加入2勺料酒、2片姜，八角、花椒、香葉。蓋上蓋子，燉約30分鐘，如下圖。

6、加入玉米，再燉30分鐘，如下圖。

7、加入一勺半鹽接著燉十分鐘就好了，如下圖。

8、結束後開啟鍋蓋，香氣撲鼻，成品如下。

湯的調味：

煲湯可以吃食物煮很久之後的精華，為了品嚐食材的天然味道，一般是不建議加鹽或者是其它的調料，如果不習慣淡的味道，可以在湯煲好後喝的時候再加入少量的鹽或者胡椒粉調味。

講究的老火靚湯是不應該加味精的，有些煲湯材料本身味道非常特殊，比如一些中藥材有明顯的草藥味道，或者本身食材就有甘甜的味道，就不需要加任何作料，湯的味道就已經很好了。

排骨玉米湯加什麼調料

玉米排骨湯需要放醋，料酒，食鹽。

材料

排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

做法

1、玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊；

2、排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水；

3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中；

4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒；

5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔；

6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽調味即成。

玉米排骨湯的做法和配料

玉米排骨湯的做法和配料如下：

主料：排骨700克、玉米1根、山藥1根。

輔料：味達美清香米醋1大勺、味達美醇香米醋1大勺、六月鮮8克輕鹽原汁醬油1大勺、味達美臻品料酒1大勺。

步驟：

1、準備所需食材。

2、山藥去皮斜著切成小段。

3、玉米去皮切成小段。

4、蔥切段、薑切片。

5、鍋內加冷水倒入排骨，開鍋後撈出控淨水分，同時湯煲內加水燒開。

6、將焯好水的排骨倒入湯煲內，湯開鍋後撇去浮沫，倒入料酒去腥。

7、加蔥姜、味達美清香米醋中大火煮開20分鐘。

8、倒入玉米段轉中小火煲30分鐘。

9、加入山藥段，再煮10分鐘，撒少許鹽調味關火。

10、因為湯比較清淡，燉出的排骨可以配上用蔥絲、味達美醇香米醋、六月鮮8克輕鹽原汁醬油調成的小料食用。

玉米排骨湯的做法和配料

做法一

食材準備

玉米，豬肋排 ，蔥，姜

製作步驟

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥切段，薑切片。

4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！

5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。

6.煲熟，加入少許鹽調味即可。

做法二

食材準備

豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量

製作步驟

1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。

2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。

3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

做法三

食材準備

玉米，豬肉排，蔥，姜

製作步驟

1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯，將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片，蔥打結。

3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。

4.煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。

做法四

食材準備

排骨500g，玉米1根，幹蟲草花10g，枸杞30粒，姜幾片（去皮），鹽適量

製作步驟

1.幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。排骨洗淨過水焯一遍。玉米切小塊。

2.鍋裡重新加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。（這時可移入砂鍋內）

3.轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。（這時湯已是金，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。

做法五

食材準備

排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，鹽，胡椒粉，蔥

製作步驟

1.排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。

2.湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。

3.一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。

5.下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

玉米燉排骨可以加料酒嗎？

可以。玉米燉排骨的做法如下：x0dx0a食材：排骨500克、玉米3個、乾紅棗10顆、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫升、醋10毫升。x0dx0a1、將排骨用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。x0dx0a2、乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右，如果沒有時間，紅棗也可以不用清水浸泡。x0dx0a3、將玉米鬚摘乾淨，玉米洗淨後用刀將每個玉米切成3塊，共切了9塊、蔥切成段、姜切成片。x0dx0a4、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將玉米、紅棗、蔥段和生薑都加入其中。x0dx0a5、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，喜歡喝湯的話可以多加點水，蓋上鍋蓋通電。x0dx0a6、將高壓鍋按鍵撥到“排骨湯”處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋即可食用。

玉米燉排骨湯怎麼做？

材料：玉米、排骨、胡蘿蔔

輔料：大蔥、生薑

調料：胡椒粉、料酒、食鹽、香油

做法：

1、準備食材。

2、首先在鍋內加入大量清水，涼水下入排骨才能更好焯出血水，再加入幾片生薑和5克料酒才能更好去腥，接著開大火煮開。

3、煮開後焯水3分鐘把排骨焯透，焯水完成後控水撈到溫水中，用溫水清洗乾淨，這樣燉出的湯不會有雜質。

4、另起鍋，熱鍋後加入適量植物油，先下入蔥姜爆香，再下入排骨煸炒1分鐘，排骨炒過後燉出的湯才會更加濃白。

5、排骨煸炒片刻後在鍋內加入大量熱水，加入熱水能瞬間煮出蛋白質，湯的味道會更加濃郁，然後開大火煮開。

6、接著更換一口砂鍋，把排骨湯全部倒入砂鍋內，砂鍋加溫更均衡，燉出的湯也更營養，煮開後轉小火蓋上蓋子先燉1小時。

7、燉排骨的時間處理其它食材，把玉米清洗乾淨後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊。

8、排骨燉1小時後把鍋內蔥姜挑出，再把表面的油脂浮沫撇去，這樣湯喝起來更清爽，然後下入玉米和胡蘿蔔，再小火燉15分鐘，燉至食材斷生。

8、小火燉15分鐘後關火，再加入1克胡椒粉和3克食鹽調味即可完成，還可以淋入少量香油或撒點小蔥，味道更香。

注意事項

1、排骨買回來後可以用清水先浸泡2個小時，這樣能淡化腥味。

2、想要排骨湯燉的濃郁，必須先把排骨炒一下，這樣才能充分燉出排骨的營養。

3、家裡人要是喜歡吃玉米，可以在應季的時候放入冰箱冷凍一些，這樣隨時都能吃到。

玉米燉排骨湯最正宗的做法

玉米排骨湯的做法如下：

原料：排骨500g、胡蘿蔔1根、玉米2根、蔥10克（個人口味酌情增減）、老薑10克、花椒一點點、草果10克（個人口味酌情增減）、八角2個。

1、排骨切成小段洗淨，玉米切成段子，胡蘿蔔切成片蔥白幾段，老薑一塊拍扁，花椒5粒，草果1個，八角1小塊（1、2個角就行了）如下圖所示。

2、排骨冷水下鍋焯一下，去掉血沫，撈出來放在盤子裡備用。準備一鍋水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒進鍋裡，加上剛剛準備好的老薑、花椒、草果、八角、還有蔥白，大火半小時，讓湯沸騰。注意：中途加水會使湯不濃郁哦如下圖所示。

3、大火半小時後，轉中火，再繼續燉半小時。湯的香味已經可以聞得到了。如下圖所示。

4、非常簡單，轉小火再半小時，讓肉的香味鑽入玉米里面，玉米和胡蘿蔔的清香也蔓延到肉裡。喜歡煲湯的同學可以延長這個過程，煲的時間越長湯越香。關火前放上鹽哦。但是妹妹要趕去學校上課了，所以大概半小時多我就關火了。如下圖所示。

5、盛到碗裡，開始吃。評價還不錯。要繼續努力，嘻嘻如下圖所示。

排骨玉米煲湯如何做

材料:排骨300克,甜玉米2根,花生米30克,薑片適量,小蔥適量,冰糖適量,生抽適量,料酒適量,八角適量,桂皮適量,胡椒粉適量,油鹽適量

製作步驟:

1、排骨冷水下鍋,放入薑片和適量的料酒焯水,去除血沫;

2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

3、炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯過水的排骨;

4、繼續小火煸炒,直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出;

5、加入沒過原材料的開水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

6、大火燒開後再轉為小火, 下入小蔥結,蓋上蓋, 燉上十五分鐘;

7、加入玉米段和花生米, 蓋上蓋, 再燉上十分鐘;

8、揭開蓋,加入鹽和胡椒粉等調味料,大火收汁即可;

9、裝入小鐵鍋中, 撒些小蔥段。