清蒸檸檬魚做法介紹

1、準備材料：鱸魚1條、檸檬1個。

2、配料：紅辣椒 3根、香菜葉少許、蒜頭6顆、香菜莖50克、魚露3大匙、糖2大匙、檸檬汁3大匙。

3、將鱸魚洗淨，剖開腹部，背部則不切斷，將魚攤開放在盤子上，放入蒸鍋內，蒸約10分鐘。

4、將其餘材料切勻成細末，和調味料先混合拌勻，再淋在蒸好的魚上，再蒸3分鐘後取出。檸檬切片排盤，最後撒上香菜葉即可。