清香檸檬蛋糕做法介紹 清香檸檬蛋糕如何做的鬆軟
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1、用料:檸檬皮1個、蛋液70g、細砂糖90g、牛奶40g、黃油30g、高筋麵粉30g、低筋麵粉50g、泡打粉3g、水果酒10g。
2、將檸檬刨成屑和細砂糖攪拌勻。
3、分次加入蛋液到檸檬屑中,充分攪拌勻。
4、再分別加入水果酒、牛奶攪拌均勻。
5、再加軟化的黃油拌低筋麵粉。
6、高筋麵粉和泡打粉過篩,加入攪拌均勻。
7、模具刷上黃油,將麵糊倒入模具中,8分滿。
8、放入預熱好烤箱,上下火160度,烤30分鐘。
9、出爐後可以刷上檸檬水更香,最後再切片即可。
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