如何做大蝦 幹燜大蝦竅門
- 家常美食
- 關注:3.14W次
1、大蝦650克。
2、輔料:青蒜30克。
3、調料:大蔥5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味精2克,植物油19克。
4、製作方法:編將明蝦的須、腳剪去,擠掉脊背裡面的黑腸,洗淨,切成兩段;大蔥洗淨切絲;姜洗淨切片。
5、用豬油,蔥絲,薑片熗鍋,隨即將明蝦段放進煸炒一下。待明蝦轉紅色,再將酒、白糖、清湯、鹽、味精放入,移在溫火上燜至湯汁濃後,加上明油和青蒜段一滾即好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/8o6451.html