牛肚怎麼處理異味

1、先將牛肚的膜去掉（看個人喜好），然後撕開，簡單清洗。

2、把撕開的牛肚，放入盆中，加入適量食鹽，（食鹽可以殺菌，寄生蟲等對人體有害的東西，）攪拌，後加入清水，靜置片刻。記得揉搓牛肚。重複幾次後，沒有髒東西排除。

3、濾水後，再置入盆中加食用醋。（醋去掉牛肚的腥味），買回來的牛肚一定有腥臭，加醋攪拌後加入清水，靜置。

4、如此就可以的到乾淨的牛肚啦，可以加點小蘇打中和醋味。