炸麻團的做法
- 家常美食
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1、主料:糯米粉500克。輔料:芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。調料:植物油75克,白砂糖10克。
2、將糯米粉加水適量和成麵糰,揪成適當大小的劑子,擀成圓。
3、將豆沙餡適量逐個包在糯米麵皮內,團成圓球裝。
4、將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清,接著滾一層芝麻,製成生麻團待用。
5、鍋裡放植物油燒熱,逐個下入麻團,炸至外表金黃色時撈出裝盤,撒上適量白糖即可。
標籤:
麻團
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