燒豇豆如何做
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1、把豇豆去頭尾,撕去老莖,撕成寸段。
2、把一個小米椒切成圈,把兩個青椒切成片,把蒜去皮拍成泥。
3、熱鍋涼油,倒入豇豆大火煸炒約2分鐘,基本上發綠。
4、再加入青椒,調入適量的鹽、白糖和生抽,翻炒均勻。
5、鍋過淋入少許的水,加蓋小火燜煮約5分鐘。
6、開蓋,豇豆已經軟趴,再加入拍好的蒜泥,大火翻炒,調入適量的雞精,收幹湯汁即可出鍋。
標籤:
豇豆
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