泡椒豇豆如何做

1、豇豆擇去頭尾洗淨，切成約5釐米長的段;

2、鍋內放入適量的水燒開,加入一小勺油,下入缸豆煮熟後撈出瀝乾,加入少許芝麻油拌勻晾涼待用;

3、將泡椒去蒂去籽後剁成細末,生薑與大蒜切末,然後將它們一起放入耐熱的碗中;蔥切花；

4、淨鍋置於火上,放入少許油燒至八成熱後倒入裝有泡椒、姜、蒜末的碗中;再加入適量的鹽、白糖、雞粉、辣椒油、醋、蔥花拌勻製成調味汁；

5、將調味汁倒入煮熟晾涼的豇豆中即可。