大白菜豬骨湯的做法步驟
- 家常美食
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1、準備用料。大白菜、豬骨、紅棗、姜、鹽、雞精。
2、將白菜葉洗淨,菜幫菜葉分開切。
3、骨頭用清水浸泡,多次換水,直到水變得較清。
4、紅棗切一道,不需要切成兩半,拍兩大塊姜。
5、湯煲內放入大約6大碗清水,放入豬骨,開大火煮沸。
6、用湯勺把湯麵上的浮沫撇去,撇乾淨後,放入幫多那部分白菜、紅棗和姜。
7、慢火煮四十分鐘後,再放入白菜葉,慢火再煮二十分鐘左右,加入鹽和雞精調味即可。
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