如何製作燒雞
- 家常美食
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1、材料:雞肉、新鮮香菇3個、胡蘿蔔1根、紅綠尖椒各1根、蒜泥、生薑少許、料酒、細砂糖、醬油、雞精適量。
2、雞肉洗淨,切成塊狀。把蘑菇、胡蘿蔔切成塊,紅綠尖椒切成小段備用。
3、油鍋燒熱,放入大蒜和生薑片暴香。
4、放入雞塊翻炒幾下,依次放入料酒、細砂糖、醬油,再放入適量水開大火燒(水沒過雞肉為準)。
5、湯收到一半的時候,放入切好的蘑菇和胡蘿蔔繼續煮5、煮到快收汁的時候,放入尖椒、雞精翻炒幾下起鍋即可。
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燒雞
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