乳酪多拿滋怎樣做

高筋麵粉220克，砂糖10克，酵母5克，牛奶64克，鹽適量，水43克，油（炸麵糰）適量，奶油乳酪餡適量，奶油乳酪150g，淡奶油50g，糖粉25g。

1、按照普通甜甜圈麵糰把材料揉在一起，用後油法揉至完全擴充套件階段。

2、麵糰第一次發酵，排氣，分為十等分，揉圓，放入烤箱二酵。

3、製作奶油乳酪餡，把奶油乳酪室溫軟化，隔熱水打至順滑，淡奶油加糖粉打至6分發，將兩者混合。

4、發酵好的麵糰準備下鍋炸，油鍋裡準備足量的油，燒熱轉小火，下面團炸，炸至兩面金黃撈出。

5、放涼，然後在四周戳孔，擠入奶油乳酪餡。

6、撒上糖粉，大功告成。