家庭版綠豆糕做法 家庭版綠豆糕

1、去皮綠豆浸泡過夜，蒸熟，用攪拌機把綠豆攪拌成粉狀。

2、趁熱加入麥芽糖拌開，再加入白糖和植物油，拌勻，麵粉微波爐加熱1分鐘，加入綠豆中，揉成麵糰。

3、麵糰分成若干份，包入豆沙餡，用方形月餅模壓出形狀。月餅模每次使用前要先灑上熟麵粉，用刷子刷去多餘的麵粉。烤箱預熱350度，烤10分鐘即可。