家庭蛋糕做法 家庭做蛋糕的方法

1、雞蛋從冰箱裡取出回溫，最好泡在手感溫熱的水裡，有利於後面的打發。

2、胡蘿蔔擦成細絲備用，紅棗去核剪開備用。

3、紅糖和白糖、鹽混合，加入全部雞蛋。

4、在盆下墊溫水，電動打發到稠糊滴落花紋不會馬上消失。

5、加入油，攪拌大致均勻。

6、篩入中筋粉翻拌均勻。

7、加入胡蘿蔔絲拌勻。

8、將混合物倒入模具中，用紅棗做表面裝飾。

9、入預熱好180度的烤箱烤35分鐘左右即可。