椰汁糯米飯的做法

1、將糯米350克（3－5人食用）用涼水泡8小時。蒸鍋加水，把瀝乾的糯米鋪在墊好紗布的屜格上，蒸熟，大概25分鐘左右。

2、把椰奶200ml、白糖10g倒入另一個鍋中，中火煮開，將蒸好的糯米倒入，攪散，轉小火，燜15分鐘左右，讓椰奶都滲入糯米中，關火備用。

3、將1箇中等大小的芒果切丁備用。

4、將一半芒果丁，和半杯煉乳用攪拌器打勻，倒出備用。

5、將燜好的糯米飯裝入小碗再倒扣在盤中，一旁擺上芒果丁，在糯米飯上淋上打好的煉乳，即可食用。