甜菜的製作方法

1、材料：甜菜、黃豆、蒜、八角、鹽、橄欖油、白砂糖。

2、將黃豆提前泡發煮熟備用。

3、將甜菜削去外皮，洗淨切細絲。

4、蒜1瓣切片，另2瓣切末。

5、炒鍋裡倒入橄欖油加熱爆香蒜片和八角。

6、倒入甜菜絲翻炒片刻加入黃豆同炒。

7、加入適量清水大火燒開後轉小火煮至湯汁漸幹。

8、調入鹽炒勻，再加入少許白砂糖提鮮，最後倒入蒜末翻炒即可。