可可原味拼色磅蛋糕的做法

1、食材：雞蛋4個、黃油200克、白糖110克、低筋粉200克、泡打粉5克。

2、黃油軟化到手指一按就下去了的程度。

3、打發黃油，蛋液逐次加入。蛋液和黃油的混合打發是一個漫長的過程，大概率會發生水油分離，這個時候不管它，繼續攪打，最終會混合得像模像樣。

4、把白糖逐次加入像模像樣以後的黃油蛋液混合物。繼續攪打至均勻即可。

5、低筋粉泡打粉混合過篩。

6、分2-3次混合。

7、將混合好的面煳分1/3出來加入少量可可粉。

8、模具先鋪一層原味的打底。

9、用裱花袋把可可味的擠到中間。

10、再把剩餘的原味面煳擠到兩側。

11、用刮刀抹平。

12、震一下盒子，放入預熱好的烤箱（180度45-48分鐘）。烤到15分鐘左右用刀在表面劃一刀，有助於裂開得比較有規則（純粹是為了美觀）。

13、烤好拿出來趁熱刷糖水，每個面都刷，100克糖水可以全用完。

14、刷完糖水保鮮膜包好。

15、吃多少切多少。