可可味戚風蛋糕的做法
- 家常美食
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1、準備材料:低筋麵粉70克、可可粉18克、玉米油50克、雞蛋5個、糖粉85克、溫水60克、白醋1/4小勺;
2、可可粉加入溫水化開,篩入低筋麵粉,加入蛋黃拌勻;
3、蛋清分3次加入糖打發呈乾性狀態,打好以後取兩勺到可可蛋黃糊裡拌勻,再全部倒入蛋白糊中拌勻;
4、烤箱預熱,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱150度,下層烤50分鐘,烤好後取出倒扣晾涼即可。
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