幹鹽魚怎麼做好吃 鹽醃的乾魚塊家常做法分享
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1、材料:風乾醃魚500克、辣椒3個,生薑3片,蒜瓣3瓣,豆豉適量。
2、將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。
3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。
4、炒鍋裡放油,下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。
5、將風乾魚塊裝盤,然後放入辣椒、生薑、蒜瓣、豆豉。
6、水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘就可以食用了。
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