江西醃魚的家常做法分享 醃製的魚怎麼做好吃

1、食材用料：

草魚一條、辣椒粉諾幹、鹽少許、油適量。

2、製作方法：

（1）草魚買來切塊，不需要太大塊，用籃子放於陰涼乾燥處風乾水分一天時間，其實就是在醃了，不用給任何作料。

（2）準備好辣椒粉，放入鹽攪拌均勻。

（3）將風乾的魚在辣椒粉裡塗抹均勻，裝入玻璃瓶。

（4）魚裝好後倒入些許食用油，保鮮味不容易變質，再密封儲存，一兩天後可以用油炸熟，放料酒等即可食用。