做炒芹菜肉絲的方法

1、芹菜400克、豬肉150克、油25毫升、料酒15毫升、鹽4克、生粉1湯匙、白糖1茶匙。

2、做法：芹菜摘洗乾淨後切段。

3、豬肉絲里加入2克鹽，15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時，熱鍋倒油。

4、溫油下入豬肉絲至變色後盛出，再把芹菜倒入不斷的煸炒出香味，加入鹽煸炒均勻。

5、再把豬肉絲倒入煸炒均勻，加入少許開水等食材融合後加入白糖調味後熄火出鍋。