炒米鬆軟方法

1、大米洗淨，瀝乾水分，或用廚房紙吸乾大米表面水分。

2、大米倒鍋中，鍋裡不加任何東西。小火慢炒，筷子不停翻炒，大米均勻受熱。翻炒過程中由白色變黃，直到把米炒成褐色，米就炒好了。

3、炒出香味即可出鍋。