醋溜大白菜怎麼做

1、白菜洗淨撕成小塊；

2、小米椒2個切圈；

3、蔥1根切蔥花，姜1塊切薑末，調醋汁；

4、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；

5、放入小米椒、蔥花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生。

5、調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。