怎麼樣做醋溜白菜

準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑

1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留著

2、白菜洗淨切斷

3、鍋中放油燒熱，下生薑還有蒜蔥白爆香。

4、下白菜。

5、放入幹辣椒，翻炒。

6、沿著鍋邊倒入醋。

7、還有醬油，以及適量的鹽大火翻炒。

8、翻炒均勻快熟的時候加入蔥青，而後就可以出鍋開吃了，翻炒過程需要用大火且不要蓋鍋蓋。

9、出鍋即可

以上就是醋溜白菜的做法。