乳酪酸奶怎麼弄

1、一個大碗接乳清，一個篩子，一塊紗布。

2、篩子上多鋪上幾層紗布，放在大碗裡。

3、酸奶倒入碗中，加淡奶油攪拌均勻。

4、倒入紗布上，找個蓋子扣上，放入冰箱冷藏6－12小時。

5、六個小吋後，有一點凝固了。

6、用紗布把酸奶包起來，上面壓上重物，用於壓出多餘的水分，放入冰箱中冷藏1－2小時。

7、做好後如果還有殘留的乳清，就用紗布包好乳酪使勁擠就可以了。