怎麼做抹茶紅薯餅

1、食材：紅薯2個、麵粉200g、雞蛋2個、牛奶50ml、黃油7g、抹茶粉30g。

2、首先需要將兩個紅薯洗淨，切片，上鍋蒸熟。

3、蒸熟取出搗爛，在放入7g黃油，增香。

4、同時再加麵粉，加雞蛋2個，加抹茶粉攪勻，成綠色後再揉成麵糰。

5、再準備一個雞蛋打散，在放入一些麵包糠。

6、再把綠色麵糰揉成小餅餅。在把小餅粘蛋液，再在麵包糠裡滾一圈，就可以下鍋煎啦。

7、煎至兩面焦黃就可以了，美味的抹茶紅薯餅就做好了。