如何做醬燒藕盒

1、主料：藕盒一盤（藕盒的詳細做法見“糖醋藕盒”）。豆瓣醬兩大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一個碗裡，老薑末一大匙，蔥碎兩匙，香油一匙，澱粉一大匙味精適量加水三大匙兌成汁。

2、將鍋置火上，放油燒七分熱後倒入醬汁，小火慢炒至呈櫻桃色。

3、鍋中倒入半碗水，燒沸熬製約一分鐘後放入藕盒，中小火煮沸後燒半分鐘，然後將藕盒翻面再煮半分鐘，倒入澱粉汁勾芡、下蔥碎，鏟勻。

4、起鍋，上桌、開吃。