孜然蘑菇的家常做法

1、蘑菇適量，雞蛋1個，澱粉適量，鹽1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒麵1勺。油適量。

2、將蘑菇清洗乾淨，撕成小條。

3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下，再次開鍋撈出瀝乾水。

4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麵，攪拌均勻。

5、加入一個雞蛋、澱粉攪拌，加入麵粉，再次攪拌。

6、鍋中放適量的油，將調好的蘑菇放入鍋中炸至。

7、炸至金黃撈出，再炸一遍這樣口感會更好。

8、撈出瀝乾油，簡單的孜然如果就做好了。