山東濰坊粽子的做法 山東濰坊粽子的詳細做法

1、山東濰坊粽子的做法首先備好用料：槲樹葉、稻草適量，糯米適量，紅棗適量，雞蛋適量。

2、將葉子提前一晚浸泡清洗，注意清洗時最好兩片對搓。同時將稻草用水浸泡。

3、將糯米提前一晚上泡發。

4、根據葉子的大小將二片葉子或三片葉子對著疊起來，疊的時候讓有梗的位置在中間。

5、將粽子葉放在手掌上，用手撈上適量米，再拿一兩個紅棗放入（也可加其他料：如肉、花生等），先把兩邊摺進來，再折上下，這樣一片就包好了（最好二個人合作），找個刀壓住，再包另一片，包完後兩片合在一起，用稻草捆紮，就完成了一對粽子了。

6、蒸煮粽子時，會放上一些雞蛋，煮出來的雞蛋味道很獨特，被稱為諸城的茶葉蛋，這也是我們諸城人最愛吃的粽子蛋，有一種特殊的香味。