燉大骨頭湯都放什麼大料 製作骨頭湯放什麼調料

1、燉骨頭湯，只放3個料就夠了，它們分別指：生薑、蔥、食鹽。食鹽不用說，給湯汁增加味道，注意最後放就好了。而生薑、蔥，既可以去腥，又可以提香。

2、有人認為放這三個料有些太單一了，需要多放香料才行，其實這麼做是錯的，香料放進去後，只能喝到香料味，而不是骨頭的鮮香，所以香料不放為好，越接近原汁原味才好喝。