麻辣燙怎麼做好吃

麻辣燙的味道又麻又辣又燙，是很多小姐姐們夜宵首選之一，所以說麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人覺得火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，一個人吃火鍋未免有些尷尬和落寞，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。

但是我們在吃任何東西的時候，最應該注意的還是健康和衛生，在外面吃，食品安全得不到保障，所以在家自己做事最好的，今天小編就來給大家介紹一下怎麼做麻辣燙吧。

1、首先在做麻辣燙之前，我們要準備好各項準備工作，把食材和調料都備齊全，這樣做的時候才不會手忙腳亂哦。麻辣燙的食材多種多樣，大家可以按照自己的喜好來選擇，一般就是火鍋丸子，肥牛，金針菇，蘿蔔，土豆，白菜，豆皮等各種肉類，丸子和蔬菜還有面條粉。調料需要準備入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料等。

2、鍋中加入植物油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料，炒出香味。

3、加入適量開水和鹽，老抽。加熱燒開。

4、先放根莖類不容易熟的食材，比如白蘿蔔，玉米，土豆等，再放肉類香腸，午餐肉，丸子等葷菜，最後放入易熟的菜品，比如豆製品豆皮，腐竹，白菜煮熟，撒上香菜或蔥花即可。