怎樣在家做薺菜山藥羹 山藥薺菜羹怎麼做

材料：薺菜適量、山藥適量、高湯適量、鹽適量、水澱粉適量。

1、薺菜擇去黃葉洗淨，用沸水汆燙後過冷水切碎；

2、山藥去皮後切丁；

3、高湯倒入鍋裡燒開，倒入山藥丁煮約2-3分鐘；

4、加入薺菜燒開，加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡即可。