靈芝燉肉流程
- 家常美食
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1、主料:豬肉(瘦)500克。
2、輔料:黃芪15克,靈芝15克。
3、調料:黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。
4、靈芝黃芪燉肉的做法:將靈芝、黃芪洗淨潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗淨後放入沸水鍋內焯去血水,撈出用清水洗淨,切成小方塊。
5、淨靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內,注入適量清水。用武火燒沸,撇去浮沫,改用文火燉,燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調味即成。
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