蠔油雞翅的做法是什麼？

食材 主料 雞翅 3個 輔料 蠔油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.將雞翅洗淨 切幾道口子 2.加入醬油，蠔油，鹽 3.接著拌勻即可，醃製30分鐘。 4.放入微波爐中，高火烤6，7分鐘。 5.成果出來了

蠔油雞翅屬於家常菜譜，主要原料是雞翅，口味是鮮香，工藝是燒，烹飪難度屬於中級。雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。

方法

雞翅 10只

醬油 1大匙

辣椒 1條

薑片 6片

蔥 3支

青江菜 6棵

油 4～5匙

太白粉水(太白粉 1小匙、水1大匙混合拌勻)

主料 雞翅 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 番茄醬 適量 黑胡椒 適量 蔥 適量 姜 適量 步驟 1.雞翅洗淨，焯水 2.把焯好水的雞翅瀝乾，在雞翅上斜劃兩刀，方便入味 3.平底鍋內倒油，把雞翅煎至兩面金黃，盛出備用 4.倒油炒香蒜片，薑片 5.

蠔油 1大匙

鹽 1小匙

糖 1小匙

味精 少許

胡椒粉 少許

水 1杯

麻油 少許

製作流程

(1)將雞翅切好，以醬油醃入味。

可樂雞翅可以放耗油，做成蠔油可樂雞翅，方法如下： 主料：雞中翅350g，蠔油適量 輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡蘿蔔30g 步驟一：雞翅洗淨焯水備用。 步驟二：焯水的雞翅瀝水切兩刀。 步驟三：胡蘿蔔洗淨切絲備用。 步驟四

(2)將調味料及太白粉水調好。

1.雞翅先在沸水裡煮2-3分鐘 2.然後瀝乾，備用 3.準備：幹辣椒、香葉、小茴香和花椒 4.準備：蔥薑蒜、大料和桂皮 5.準備蠔油和啤酒 6.準備冰糖 7.熱油鍋 8.將冰糖放入鍋中，熬化 9.隨後加入雞翅 10.加入料酒 11.將幹辣椒、香葉、小茴香、花椒、

(3)蔥切段，薑切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。

蠔油香菇雞塊的做法 雞肉切塊 泡幹香菇 蔥薑蒜切斷備好 幹辣椒切斷 切好的雞塊用料酒 白胡椒 五香粉 抓勻鹽醃製20分鐘 熱油鍋，把醃製好的雞塊倒入油鍋中，煎倒表皮焦黃 煎好的雞塊先倒入盤中，用鍋中的省油煸炒蔥薑蒜和幹辣椒。在倒入泡發好的

(4)起油鍋，油熱後將醃好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。

一、可樂雞翅的做法 材料：8支雞翅。1杯可樂，1/4杯醬油，1大匙糖，蔥2根切段，檸檬皮絲少許。 做法： 1、雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。 2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 3、醃好的雞翅入熱油鍋

(5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。

做法一 食材用料 雞翅尖 幹香菇 木耳 青蒜 蠔油 生抽 老抽 糖 姜 料酒 做法步驟 1.雞翅尖放入薑片、料酒和蠔油攪拌均勻，醃製20分鐘 2.幹香菇用溫水泡軟，洗淨後切塊3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗淨後切成塊 4.青蒜切段 5.鍋中熱油，放入切成段的青

(6)加入雞翅、調味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。

把雞翅用調料醃好，一般還可以加一點叉燒醬來醃製，這樣便於雞翅上色。 然後雞翅下油鍋炸至焦，撈起。 鍋裡留餘油，下炸好的雞翅，放蠔油翻炒，然後加水、一點點鹽、糖調味，燜至湯汁幹掉，放雞精後即成。 或者雞翅10只醬油1大匙辣椒1條薑片

(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。

食材 主料 雞翅 3個 輔料 蠔油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.將雞翅洗淨 切幾道口子 2.加入醬油，蠔油，鹽 3.接著拌勻即可，醃製30分鐘。 4.放入微波爐中，高火烤6，7分鐘。 5.成果出來了

製作方法

主料：雞翅

輔料：土豆、尖椒、蔥、姜、蒜

主料 雞中翅 8個 土豆 2個 胡蘿蔔 1個 輔料 蔥 適量 鹽 適量 醬油 20ml 白糖 2g 大料 3個 蠔油 20g 香葉 2片 白酒 3ml 香油 適量 姜 適量 步驟 1.雞翅洗淨，土豆去皮。 2.準備好調味料。 3.土豆和胡蘿蔔切塊用清水浸泡。 4.雞翅剁兩半備用。 5.

調料：蠔油、花生油

主料 雞翅 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 番茄醬 適量 黑胡椒 適量 蔥 適量 姜 適量 步驟 1.雞翅洗淨，焯水 2.把焯好水的雞翅瀝乾，在雞翅上斜劃兩刀，方便入味 3.平底鍋內倒油，把雞翅煎至兩面金黃，盛出備用 4.倒油炒香蒜片，薑片 5.

做法

1、材料備好，雞翅青椒洗淨，土豆洗淨去皮切大塊。蔥姜切好備用。蒜不用切。

可樂雞翅可以放耗油，做成蠔油可樂雞翅，方法如下： 主料：雞中翅350g，蠔油適量 輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡蘿蔔30g 步驟一：雞翅洗淨焯水備用。 步驟二：焯水的雞翅瀝水切兩刀。 步驟三：胡蘿蔔洗淨切絲備用。 步驟四

2、雞翅放碗中，加入適量蠔油，用手抓勻。醃製15分鐘。入味。

1.雞翅先在沸水裡煮2-3分鐘 2.然後瀝乾，備用 3.準備：幹辣椒、香葉、小茴香和花椒 4.準備：蔥薑蒜、大料和桂皮 5.準備蠔油和啤酒 6.準備冰糖 7.熱油鍋 8.將冰糖放入鍋中，熬化 9.隨後加入雞翅 10.加入料酒 11.將幹辣椒、香葉、小茴香、花椒、

3、鍋內放油，燒熱後放入醃製好的雞翅。煎至兩面金黃，盛出備用。另起鍋放少量油，放蔥姜爆香。

蠔油香菇雞塊的做法 雞肉切塊 泡幹香菇 蔥薑蒜切斷備好 幹辣椒切斷 切好的雞塊用料酒 白胡椒 五香粉 抓勻鹽醃製20分鐘 熱油鍋，把醃製好的雞塊倒入油鍋中，煎倒表皮焦黃 煎好的雞塊先倒入盤中，用鍋中的省油煸炒蔥薑蒜和幹辣椒。在倒入泡發好的

4、放入煎好雞翅，翻炒一分鐘。放入熱水。沒過雞翅即可。煮開。放入土豆。

一、可樂雞翅的做法 材料：8支雞翅。1杯可樂，1/4杯醬油，1大匙糖，蔥2根切段，檸檬皮絲少許。 做法： 1、雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。 2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 3、醃好的雞翅入熱油鍋

5、煮開後放入適量蠔油（根據個人口味），大火燉開後轉小火。大約燉15分鐘。

做法一 食材用料 雞翅尖 幹香菇 木耳 青蒜 蠔油 生抽 老抽 糖 姜 料酒 做法步驟 1.雞翅尖放入薑片、料酒和蠔油攪拌均勻，醃製20分鐘 2.幹香菇用溫水泡軟，洗淨後切塊3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗淨後切成塊 4.青蒜切段 5.鍋中熱油，放入切成段的青

6、湯稍微一濃就放入蒜和切成段的辣椒。再燉7。8分鐘。湯收濃即可。

把雞翅用調料醃好，一般還可以加一點叉燒醬來醃製，這樣便於雞翅上色。 然後雞翅下油鍋炸至焦，撈起。 鍋裡留餘油，下炸好的雞翅，放蠔油翻炒，然後加水、一點點鹽、糖調味，燜至湯汁幹掉，放雞精後即成。 或者雞翅10只醬油1大匙辣椒1條薑片

小貼士：

1、蠔油放的我也沒有什麼具體的數，都是根據手感吧，醃製的時候可以多放一點。加到湯裡，如果你對鹹淡掌握不好，可以嘗一下。記得：吹吹再嘗，別燙著。。。

食材 主料 雞翅 3個 輔料 蠔油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.將雞翅洗淨 切幾道口子 2.加入醬油，蠔油，鹽 3.接著拌勻即可，醃製30分鐘。 4.放入微波爐中，高火烤6，7分鐘。 5.成果出來了

2、如果喜歡有湯，可以在一開始多加點水的呢~！

主料 雞中翅 8個 土豆 2個 胡蘿蔔 1個 輔料 蔥 適量 鹽 適量 醬油 20ml 白糖 2g 大料 3個 蠔油 20g 香葉 2片 白酒 3ml 香油 適量 姜 適量 步驟 1.雞翅洗淨，土豆去皮。 2.準備好調味料。 3.土豆和胡蘿蔔切塊用清水浸泡。 4.雞翅剁兩半備用。 5.

3、如果你喜歡吃翅根。可以多把醃製和燉的時間稍微延長一下。

主料 雞翅 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 番茄醬 適量 黑胡椒 適量 蔥 適量 姜 適量 步驟 1.雞翅洗淨，焯水 2.把焯好水的雞翅瀝乾，在雞翅上斜劃兩刀，方便入味 3.平底鍋內倒油，把雞翅煎至兩面金黃，盛出備用 4.倒油炒香蒜片，薑片 5.

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請教蠔油雞翅的正宗做法

把雞翅用調料醃好，一般還可以加一點叉燒醬來醃製，這樣便於雞翅上色。

然後雞翅下油鍋炸至焦*，撈起。

鍋裡留餘油，下炸好的雞翅，放蠔油翻炒，然後加水、一點點鹽、糖調味，燜至湯汁幹掉，放雞精後即成。

或者雞翅10只醬油1大匙辣椒1條薑片6片蔥3支青江菜6棵油4～5匙太白粉水(太白粉1小匙、水1大匙混合拌勻)蠔油1大匙鹽1小匙糖1小匙味精少許胡椒粉少許水1杯麻油少許 [製作流程] (1)將雞翅切好，以醬油醃入味。(2)將調味料及太白粉水調好。(3)蔥切段，薑切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。(4)起油鍋，油熱後將醃好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。(5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。(6)加入雞翅、調味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。

蠔油烤雞翅怎麼做好吃，蠔油烤雞翅的家常做法

食材

主料

雞翅

3個

輔料

蠔油

適量

鹽

適量

醬油

適量

步驟

1.將雞翅洗淨 切幾道口子

2.加入醬油，蠔油，鹽

3.接著拌勻即可，醃製30分鐘。

4.放入微波爐中，高火烤6，7分鐘。

5.成果出來了

雞翅燉土豆的做法，蠔油雞翅燉土豆怎麼做好

主料

雞中翅

8個

土豆

2個

胡蘿蔔

1個

輔料

蔥

適量

鹽

適量

醬油

20ml

白糖

2g

大料

3個

蠔油

20g

香葉

2片

白酒

3ml

香油

適量

姜

適量

步驟

1.雞翅洗淨，土豆去皮。

2.準備好調味料。

3.土豆和胡蘿蔔切塊用清水浸泡。

4.雞翅剁兩半備用。

5.把雞翅用開水焯燙過涼備用。

6.炒鍋倒油爆香蔥姜，大料，香葉。

7.倒入雞翅翻炒。

8.雞翅水分已幹，淋入白酒炒香。

9.加入適量的清水。

10.加入老抽。

11.加入白糖。

12.大火煮開撇去浮沫。

13.加蓋關中小火燉煮5-8分鐘。

14.然後加入土豆和胡蘿蔔。

15.繼續燉煮至土豆熟，加入蠔油，少許鹽繼續燒製2分鐘。

16.翻炒均勻再淋入香油。

17.大火收汁關火。

小貼士

雞翅剁小塊燒製時候更容易熟，而且吃著方便。

雞翅焯燙一下，去掉血水，也能除去一些異味。

雞翅燒製的時候，大火燒開後要把上面的浮沫撇去，這樣成菜口感好。

蠔油燜中翅怎麼做好吃

主料

雞翅

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

蠔油

適量

番茄醬

適量

黑胡椒

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.雞翅洗淨，焯水

2.把焯好水的雞翅瀝乾，在雞翅上斜劃兩刀，方便入味

3.平底鍋內倒油，把雞翅煎至兩面金黃，盛出備用

4.倒油炒香蒜片，薑片

5.倒入蠔油、番茄醬，二比一的比例，小火炒冒泡

6.兌水，放入雞翅，水將要淹沒雞翅就好，大火燒開，小火燜煮十分鐘，放一點黑胡椒，加鹽調味

7.裝盤盛出即可

可樂雞翅可以放耗油嗎

可樂雞翅可以放耗油，做成蠔油可樂雞翅，方法如下：

主料：雞中翅350g，蠔油適量

輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡蘿蔔30g

步驟一：雞翅洗淨焯水備用。

步驟二：焯水的雞翅瀝水切兩刀。

步驟三：胡蘿蔔洗淨切絲備用。

步驟四：鍋內放入適量的食用油，加入蔥、姜煸炒出香味。

步驟五：加入適量的料酒。

步驟六：加入適量的可樂。

步驟七：加入適量的蠔油、胡蘿蔔絲，燉煮到湯汁收濃。

步驟八：起鍋裝盤。